Gratuito de Google...Buen Programa:
Free good software from Google
Para regresar acá después de prender la radio haz clik en su browser:
Espere un momento para empezar la pelicula
Tallarines a la Parchitana
Ingredientes:
400 g de tallarines al huevo, 2 scalogni (cebolla de Ascalonia, ciudad de Palestina), 1 diente de ajo, 1/2 vaso de vino tinto, 150 g de salsa de tomates, 6 nueces, 1/2 vaso de leche de almendras, 1 rama de perejil, sal y pimienta.
Preparación:
Fría la cebolla con el ajo, añada el vino tinto, el cual se hace evaporar; agregue la salsa de tomates y llévela a cocción aumentando con la leche de almendras. Sazone con la sal y la pimienta. Pele las nueces y píquelas. Cueza los tallarines al dente, cuélelos y condiméntelos con la salsa. Espolvoréele las nueces y el perejil picado.
Fettuccini a la papalina
Ingredientes:
400 g de fettuccini frescos, 100 g de jamón cocido, media cebolla, 40 g de mantequilla, 150 g de arvejas frescas, 2 huevos, parmesano rallado, sal y pimienta.
Preparación:
Fría la cebolla cortada en pluma con la mantequilla; agregue las arvejas y, cuando la cocción ha terminado, meta el jamón cortado en pedacitos; condimente con la sal y la pimienta. En una fuente bata los huevos e añada las 2 cucharadas de parmesano. Haga cocer los fettuccini en abundante agua hirviendo salada, cuélalos, incorpore los huevos, agregue el jamón y las arvejas, un poco de mantequilla y parmesano. Espolvoree un poco de pimienta y sirva rápidamente.
